HOT ! 51204/製菓本 洋菓子本 18冊セット アラン デュカス 弓田亨 横田秀夫 下園昌江 藤田統三 中山弘典 川北末一 ルコルドンブルー

＜商品説明＞


●「製菓本 18冊セット」
状態：カバーにスレや一部に薄汚れ等がありますがほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。



・「ホテルのお菓子とデザート BOUTIQUE DESSERT」横田秀夫/柴田書店/2001年
・「粉がお菓子をおいしくする スイーツと小麦粉のメカニズム」永井紀之/八木淳司/柴田書店/2015年
・「おいしいサブレの秘密」下園昌江/文化出版局/2020年
・「アイスクリーム 基本とバリエーション　105のフレーバーとシンプルデザート」柴田書店/2012年
・「たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン」たけだかおる/河出書房新社/2018年
・「イタリア菓子 ベーシックをきわめる」藤田統三/柴田書店/2013年
・「プロをめざす人のために 基礎から学ぶフランス菓子　函入り全2巻」中山弘典/柴田書店/2004年/函入り
・「アラン・デュカスのナチュールデザート　白砂糖を減らしてシンプル・ヘルシー・美味しい」アラン・デュカス/世界文化社/2013年
・「プロのためのわかりやすいフランス菓子」川北末一/柴田書店/2014年
・「菓子工房オークウッド 横田秀夫のアイデアデザート163」横田秀夫/柴田書店/2011年
・「小嶋ルミのおいしいクッキーの混ぜ方　サクッ、さらさらの口どけは“ミトン流"3つの混ぜ方で作ります」小嶋ルミ/柴田書店/2020年
・「ショコラティエの技術　気鋭のシェフ5人の、「チョコレート」テクニック。」旭屋出版/2012年
・「老舗のカフェスイーツ おうちでつくれる」山村光春/世界文化社/2015年
・「菓子工房オークウッド 初夏 春までの季節感たっぷりレシピ」横田秀夫/柴田書店/2006年
・「ル・コルドン・ブルー ショコラノート　魅惑のチョコレートを召し上がれ」ルコルドンブルー東京校/文化出版局/2002年
・「お菓子とケーキ おいしい生地の基本」リリエンベルグ/横溝春雄/成美堂出版/2014年
・「押し寄せるおいしさのパイ 一人で学べる」弓田亨/椎名眞知子/イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画/2006年
・「洋菓子生地の事典　人気パティシエによる100種類の生地とプチガトーへ」旭屋出版/2013年



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＜発送方法と送料＞



全国 (一部地域を除く) → 1280円
北海道・沖縄県・離島 → 1580円

※ 同梱発送の場合は何点でも送料は変わりません。

発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。

他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。


発送日は、火曜日から金曜日までとさせていただいています。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、入金確認の翌日には
発送いたします。
御入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は翌週の
火曜日以降になりますので、ご了承ください。



・月曜日　から　木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日　から　日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送




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＜その他＞


・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。
　メールアドレスも合わせてご指示ください。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。
　評価不要の方は相互評価無しでお願いします。


























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