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KALDI ニューワイド反熱風式コーヒーロースターの詳細情報
2021年7月にで購入しました。以下から抜粋です。商品の詳細ブランド KALDI(カルディ)商品の寸法 23D x 44W x 39H cm材質 ステンレス鋼スタイル 基本型 アナログデュアル温度計商品重量 15 キログラムワット数(W) 2.5 W・3ｍｍの厚さのステンレススチールドラムと、円滑な撹拌構造、そして独特な形の渦流方羽根で対流熱が流入しやすく設計され、より改善された固定型のヒートシールドで伝導熱を抑制し、対流熱を活性化させる簡単な運用ができます。・後面にデュアルフィックス方式の軸の固定、大型高温用ベアリングを配置し、騒音を改善しました。・基本骨格のハウジングは、2ｍｍの厚さのステンレススチールを、溶接と重ねて強度を確保し(4mm)、セラクウール保温材を使用し、熱保存能力を向上させ、低い火力でも焙煎ができるように設計されました。使用される初段階の火力は、1/3程度の80ｍｍH2O/250ｍｍH2Oです。・豆温度と排気温度の測定ができるデュアルアナログ温度計が基本設置されます。オプションとして、Center301デジタル温度計と、データーロガー型のCenter306デュアル温度計が選択できます。・円滑な排気構造を持つワイド400ロースターは、自然排気式運用を基盤に設計されました。ガスの火力だけで焙煎を行いますが、保温材とヒートシールドの影響で1~2回の軽い火力調整でいい結果が出せます。 (焙煎時ホッパーアダプターは取り外してください。)
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