シルバー・オークの新ブランド「タイムレス」！
このタイムレス・ナパヴァレーは、シルバー・オークのオーナーのダンカン・ファミリーがリリースする新しいワインブランドです。

このワインは、シルヴァー・オークの共同創設者であるレイ・ダンカンへのオマージュとして作られた、単一畑のブドウのみで作ったワインです。

タイムレスの名前は、レイの末の息子であるデイヴィッドがレイの８５歳の誕生日を記念して作った歌の題名から名付けられましたが、残念なことに、レイはその歌を聴くことなく、誕生日の数週間前に亡くなりました。
レイの功績を讃えるために、この特別数量限定のワインは作られました。

ワインメーカーはシルバー・オークのワインメーカーである、ネイト・ウェイス。タイムレス・ナパヴァレーは自社畑であるソーダ・キャニオン・ランチの独特のテロワールを表現したワインです。
ソーダ・キャニオン・ランチはナパヴァレーの東側に走るヴァカ山脈の麓にあります。
ダンカン・ファミリーがシルヴァー・オーク・ナパヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンに使うブドウを作るため、１９９９年に購入しました。
この畑は１つの畑にあたかも６つの違う畑があるかのように複雑なため、それぞれ別々にブドウを育てているという、ユニークなところです。
それぞれに異なるマイクロクライメートに合わせ、それぞれのブロックに最適な方法でブドウを育てることで、この畑の持ち味を生かしたエレガントなワインを作り上げています。

このワインは、畑の特徴も品種の特徴も際立っています。
ザクロとチェリーの風味からはヴィンヤードの昼夜の寒暖差が、藤、リコリス、ミントの香りからは畑の各ブロックごとの収穫時期に最新の注意を払っているのが伺えます。

薔薇、プラム、酸味のある赤系果実の香り、食欲をそそる鮮やかな酸味がゆっくりと広がり、ハッカオイル、リコリス、煮た黒系果実のバランスのとれた風味ある味わいと出会います。
高い酸味を保ちながらも豪華で熟した果実味を見せているのは、長い成育期と、ブロックごとに細かく収穫時期を管理する技術がもたらした、稀有な特徴です。
発酵とブレンドが終わると、フレンチオーク樽に移され１６ヶ月熟成。
黒胡椒、カカオ、シナモンやクローブなどの心地良いスパイスの香りと、ビロードのようなタンニンが特徴的です。

ブドウ由来のタンニンがオーク樽由来のタンニンと一体となっています。
ブドウ由来のタンニンが口の中にしっかりとした安定感と複雑なフレーバーをもたらしています。
詳細なセパージュは非公開ですが、メルロー主体＋カベルネ＆カベルネ・フランです。

詳細なセパージュは非公開ですが、メルロー主体＋カベルネ＆カベルネ・フランです。
Timeless Napa Valley (Silver Oak)　2017
生産地アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー

2017　ヴィンテージ
春は、毎年ソーダキャニオン・ランチの険しい丘に、新しい命と明るい兆しをもたらします。
２０１７年は、過去５年間とは対照的な冬を迎えました。
ナパヴァレーの中心にある曲がりくねったナパ川が、激しい雨のために氾濫したのです。
ソーダキャニオン・ランチの東側にある砂利と岩の多い土壌は、シーズン初期のブドウの急速な成長に必要な水分を保持するだけでなく、ブドウの開花直後までに排水し、表土は乾きます。
７月、それまで続いた比較的雨の多い天候のパターンが変わり、短くもはっきりとした乾季が訪れ、夏が終わったかに思えました。
そういった難しい成育期でも、長年ソーダキャニオン・ランチでブドウを作り続けてきた経験があったからこそ、ブドウ栽培において様々な難しい決断を要する対応を取ることができました。
結局、母なる自然のいたずらは短期間で終わり、その後は素晴らしくも穏やかな夏が続きました。
Grown, cellared and bottled by The Duncan Family of Silver Oak." class="thumMainImg" data-image="

シルバー・オークの新ブランド「タイムレス」！
このタイムレス・ナパヴァレーは、シルバー・オークのオーナーのダンカン・ファミリーがリリースする新しいワインブランドです。

このワインは、シルヴァー・オークの共同創設者であるレイ・ダンカンへのオマージュとして作られた、単一畑のブドウのみで作ったワインです。

タイムレスの名前は、レイの末の息子であるデイヴィッドがレイの８５歳の誕生日を記念して作った歌の題名から名付けられましたが、残念なことに、レイはその歌を聴くことなく、誕生日の数週間前に亡くなりました。
レイの功績を讃えるために、この特別数量限定のワインは作られました。

ワインメーカーはシルバー・オークのワインメーカーである、ネイト・ウェイス。タイムレス・ナパヴァレーは自社畑であるソーダ・キャニオン・ランチの独特のテロワールを表現したワインです。
ソーダ・キャニオン・ランチはナパヴァレーの東側に走るヴァカ山脈の麓にあります。
ダンカン・ファミリーがシルヴァー・オーク・ナパヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンに使うブドウを作るため、１９９９年に購入しました。
この畑は１つの畑にあたかも６つの違う畑があるかのように複雑なため、それぞれ別々にブドウを育てているという、ユニークなところです。
それぞれに異なるマイクロクライメートに合わせ、それぞれのブロックに最適な方法でブドウを育てることで、この畑の持ち味を生かしたエレガントなワインを作り上げています。

このワインは、畑の特徴も品種の特徴も際立っています。
ザクロとチェリーの風味からはヴィンヤードの昼夜の寒暖差が、藤、リコリス、ミントの香りからは畑の各ブロックごとの収穫時期に最新の注意を払っているのが伺えます。

薔薇、プラム、酸味のある赤系果実の香り、食欲をそそる鮮やかな酸味がゆっくりと広がり、ハッカオイル、リコリス、煮た黒系果実のバランスのとれた風味ある味わいと出会います。
高い酸味を保ちながらも豪華で熟した果実味を見せているのは、長い成育期と、ブロックごとに細かく収穫時期を管理する技術がもたらした、稀有な特徴です。
発酵とブレンドが終わると、フレンチオーク樽に移され１６ヶ月熟成。
黒胡椒、カカオ、シナモンやクローブなどの心地良いスパイスの香りと、ビロードのようなタンニンが特徴的です。

ブドウ由来のタンニンがオーク樽由来のタンニンと一体となっています。
ブドウ由来のタンニンが口の中にしっかりとした安定感と複雑なフレーバーをもたらしています。
詳細なセパージュは非公開ですが、メルロー主体＋カベルネ＆カベルネ・フランです。

詳細なセパージュは非公開ですが、メルロー主体＋カベルネ＆カベルネ・フランです。
Timeless Napa Valley (Silver Oak)　2017
生産地アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー

2017　ヴィンテージ
春は、毎年ソーダキャニオン・ランチの険しい丘に、新しい命と明るい兆しをもたらします。
２０１７年は、過去５年間とは対照的な冬を迎えました。
ナパヴァレーの中心にある曲がりくねったナパ川が、激しい雨のために氾濫したのです。
ソーダキャニオン・ランチの東側にある砂利と岩の多い土壌は、シーズン初期のブドウの急速な成長に必要な水分を保持するだけでなく、ブドウの開花直後までに排水し、表土は乾きます。
７月、それまで続いた比較的雨の多い天候のパターンが変わり、短くもはっきりとした乾季が訪れ、夏が終わったかに思えました。
そういった難しい成育期でも、長年ソーダキャニオン・ランチでブドウを作り続けてきた経験があったからこそ、ブドウ栽培において様々な難しい決断を要する対応を取ることができました。
結局、母なる自然のいたずらは短期間で終わり、その後は素晴らしくも穏やかな夏が続きました。
Grown, cellared and bottled by The Duncan Family of Silver Oak." alt="タイムレス ナパヴァレー 2017 Timeless Napa Valley (Silver Oak) 750ml 赤ワイン フルボディ">