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ブラッドオレンジ113個の詳細情報
ブラッドオレンジと呼ばれているものは、果肉が紅いオレンジの総称で、その名の通り血のような赤い色をしています。この色はアントシアニンによるもので、一般的なオレンジに比べ、抗酸化効果が強いと考えられます。果実はやや小ぶりで、表皮も赤い色が付いているものが多く、果肉の色もタロッコよりも濃く、美しいというよりもややどす黒い赤で、まさにブラッド（血）の色を思わせます。ブラッドオレンジの保存方法乾燥すると食味が落ちるので、ポリ袋に入れるなどして冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。出回り時期が冬から春なので、高温による品質低下の心配は少ないですが、暖房の効いた部屋に置いておくと傷みやすくなるので気をつけてください。ブラッドオレンジの食べ方スマイルカットのほか、ナイフで皮をむいてひと口サイズに切って食べてもよいでしょう。みかんのように手で皮をむいて食べるという方法もありますが、ブラッドオレンジは果汁が豊富なうえ、皮と果肉が少し剥離しにくいため、手がビショビショになってしまうことがあります。ブラッドオレンジはジュースやデザートなどの加工にも向いています。果汁をしぼってジュースにしたり、薄皮（じょうのう膜）をむいて果肉をケーキやタルト、パフェなどに利用してもよいでしょう。ゼリーやシャーベットなどにも使えます。常温発送になります。
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