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2007年発行 洋菓子レシピ集 定価12万の詳細情報
数ある中からご覧頂きましてありがとうございます。当時、洋菓子協会に所属していた頃に購入した本のセットです。2007年頃購入しました。パティシエになりたての頃！勉強の為にと購入当時12万円で購入しました。一度目を通しましたが、なかなか余裕が無くそれ以降はゆっくり見る事が無く、クローゼットにしまってありました。古いものではありますが、基本や国内外有名パティシエ監修のレシピが沢山ありますので、参考になるかと思います。本自体の状態は、外側に汚れや傷があるものの、中はとても綺麗です。
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